運営者情報

ぱくっこにお越しいただきありがとうございます。

ぱくっこは1歳半から5～6歳までが対象の『幼児食』を取り扱っているブログです。

ぱくっこの目的

ぱくっこの目的は『子どもたちが健康的な食習慣を身につけるきっかけ作り』です。

私自身が管理栄養士の資格を持ち、過去には病院の管理栄養士として勤務していました。

そこでは様々な状態の患者さんがおり、食事内容はみな同じではなく、一人一人の体の状態に合ったものを提供する必要がありました。

また、1日3回の食事を心待ちにしている方々も多く、食事が人に与える影響の大きさを実感。

上記のような経験から、子どもの頃から『生きていく上で欠かせない食事』をバランス良く、しっかりとる必要があると考えました。

また、世間では「健康的な食事をとろう」と当たり前のように言われていますが、「そもそも健康的な食事ってなに？」と疑問に持つ方がいることを知ったのも病院勤務をしているときでした。

食の選択肢が多い現代。食べたいものばかを食べ続けた結果、気が付いたら栄養バランスが崩れ、生活習慣病や肥満になってしまうことも。

病院栄養士として栄養指導で患者さんのお話を伺うと、「幼少期からバランスの良い食事をとる食習慣がなく、好きなものばかりを食べていた。」という方もいらっしゃいました。

上記のような栄養士時代の経験をふまえ、『健康的なからだを作り、生活習慣病や肥満を防ぐ』ためには子どもの頃からの食習慣が大切だと筆者は考えます。

よそ様の食習慣に口を挟めるような立場ではありませんが、このブログの情報ができるだけ多くの子どもたちの食習慣によい影響を与えられれば良いな、という期待を込めて運営しています。

『ぱくっこ』の目標

当サイトは以下のことを大事にする子どもになってほしいという願いを込めて運営しています。

毎日の食事はただお腹を満たすだけではなく、成長期の子どもの身体をつくるのはもちろん、免疫力や学習能力を高めたりと、健康的な生活を送るうえでの基礎になります。

そして、小さい頃からさまざまな味や食感を楽しむことは、食事を豊かにし、食への興味を引き出します。

また、新しい食材にチャレンジすることも大切。

今まで食べたことのない野菜や果物、魚介類などに挑戦することで新しい発見や驚きを体験でき、食事が楽しい冒険となり、健康な食習慣を自然と身につけることができます。

上記の目標を達成することで、毎日の食事が単なる栄養摂取の場ではなく、家族や友人と一緒に楽しむ大切な時間となり、心身ともに健康で豊かな生活を送るための基盤が築かれると考えています。

我が家での食育への取り組み

我が家では食べ物に関心を持ってもらいたいため、食育として料理の手伝いや家庭菜園を行っています。

まだ料理や家庭菜園ができない1歳児には食べ物関係の絵本を読んであげています。

家庭菜園

家庭菜園で野菜が成長する様子を観察したり、収穫を体験してもらっています。

「わ！虫がいる！」「だんだん大きくなってきたね。」「色が変わってきた！」など、発見がたくさん。

スーパーで売っている野菜も同じように作られていることもお話しています。

自分たちで育てた野菜は親しみを覚えるのか、ミニトマトは収穫したその場で食べることも。

収穫した野菜を親戚の人や友人などにおすそわけすると、コミュニケーションにもなり、ただ野菜から栄養をとる以上のメリットが生まれます。

料理のお手伝い

我が家の子どもたちは料理が好きで、よくお手伝いをしてくれます。

筆者に余裕があるときは『きゅうりを切る』『玉ねぎの皮をむく』などの簡単なお手伝いをしてもらっています。

また、包丁を握らせるのが怖い子にはレタスをちぎるやトマトのヘタを取るなどのお手伝いも。

野菜に触れて、感触や匂いなどを知ることも子どもたちには大切な経験になります。

絵本から学ぶ

我が家は食べ物関係の絵本も良く購入しています。

わが家の食べ物絵本の例

食卓に出した食べ物を絵本であとから見せると「あっ！これ食べたよね！」や「おいしかった！」など、子どもの発見や知識の定着を促せます。

「今度はこれを作ってみよう。」などと親子で話し、コミュニケーションも深まるため、余裕があれば食事＋絵本を読んであげると良いでしょう。

今後の方針

ぱくっこが完成したあとは、離乳食を専門にしたサイトも開設予定です。（しばらくは当サイト内で一緒に公開する可能性もあり）

離乳食は幼児食の前段階でもあり、重要な位置づけ。

赤ちゃんに与える初めての食事は分からないことばかりなため、混乱したり色々なことに迷いが出るママパパも多くいます。

赤ちゃんは十人十色なので、1つの方法で全ての子の悩みが解決できるわけではありませんが、ブログに掲載している情報が悩みを解決するきっかけになればと考えています。